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小精灵宠物医院【视频】【素食绫也】提前吃起夏日滋味的甜点柠檬凝乳挞-曼食慢语

【视频】【素食绫也】提前吃起夏日滋味的甜点柠檬凝乳挞-曼食慢语奋起吧狐狸精

轻点上面蓝色曼食慢语
第一时间获得素食绫也的美味菜品

提前过暑假
带上耳机郑迦文 ,享受原声

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图文菜谱
柠檬凝乳挞
食 材
柠檬凝乳:
400g椰浆、100g柠檬汁、
2大勺柠檬皮屑、
80g蔗糖、40g木薯淀粉
挞皮:
100g燕麦、100g鹰嘴豆粉、
40g杏仁、60g油、60g枫糖浆
点缀的干柠檬片和薄荷叶
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柠檬皮擦屑

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将柠檬皮屑、柠檬汁、木薯淀粉、蔗糖、椰浆混合搅拌


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将混合物加热大连荧光海滩,持续搅拌至糊状
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将柠檬凝乳倒入筛网过一遍筛

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将柠檬凝乳倒入罐中呵斥的近义词,冷却备用

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燕麦、杏仁、鹰嘴豆粉、油、枫糖浆放入料理机搅打碎


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用打碎的粉末制作挞皮

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挞皮放入烤箱180℃烤20分钟
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等待

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取出烤好的挞皮
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挤入柠檬凝乳
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放上柠檬片、薄荷叶做装饰

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完成
Tips
1.我的柠檬片是自己做的球场狂徒,切成2mm的厚度放入食物脱水机中在52°C下干燥18小时,当然你也可以直接买现成的干柠檬片;
2.如果你不喜欢泥质的柠檬凝乳,也可以用1/2小勺琼脂粉代替配方中的20g木薯淀粉;
3.柠檬凝乳只需要中小火加热到沸腾;
4.做好的柠檬凝乳最好放入筛网过一遍筛。
- Enjoy! -
Ryoya | Recipe & Photo & Video
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高嶋绫也都市游龙,小精灵宠物医院日本素食厨师x-龙时代。孟照国拥有YouTube人气频道Peaceful Cuisine蒋霆凯 。绫也的烹饪温暖而细致,让素食也能充满创意与惊喜。他所有内容中文版都由Amanda独家代理发布。每周五在曼食慢语微信公众号发布图文菜谱【素食绫也】德保苏铁 ,并拥有同名优酷频道暴行本番 ,欢迎订阅。

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